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春糖涌動(dòng)新思潮,張聯(lián)東新解“名酒之名”

  • 發(fā)布時(shí)間:2021-04-09
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  山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈。從積蘊千年的厚重歷史中走來(lái),又是什么鑄就了中國名酒的名與韻、靈與美?

  4月6日,“雙名酒、新戰略、迎未來(lái)——名酒雙溝發(fā)展趨勢高峰論壇”在成都舉行。中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉,著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家樊綱,洋河股份董事長(cháng)、黨委副書(shū)記張聯(lián)東,盛初集團董事長(cháng)王朝成等行業(yè)專(zhuān)家齊聚一堂,共同擘畫(huà)雙名酒發(fā)展藍圖。

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  張聯(lián)東在春糖會(huì )上首次面向行業(yè)發(fā)聲,在以《名酒之名》為題的精彩演講中新解了白酒行業(yè)發(fā)展趨勢和名酒的價(jià)值使命,洞悉了以人為鏈接的文化營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代的到來(lái),夢(mèng)想是驅動(dòng)世界發(fā)展的重要力量,是人們成就事業(yè)、實(shí)現美好生活的動(dòng)力源泉,并明確宣告將“夢(mèng)想文化”確定為洋河股份的企業(yè)文化,以夢(mèng)想為鏈接,為合作伙伴和廣大消費者共創(chuàng )人生的輝煌。

機遇

  白酒行業(yè)的大環(huán)境和大生態(tài)怎么樣,只有真正生存在其中的企業(yè)才有更加切身的體驗,才能更為準確地表達。在張聯(lián)東看來(lái),白酒行業(yè)正由“黃金時(shí)代”轉入“白銀時(shí)代”。白酒行業(yè)發(fā)展的基本邏輯,在于“量”與“價(jià)”兩個(gè)要素。過(guò)去幾年,白酒行業(yè)量?jì)r(jià)齊增,是“黃金時(shí)代”;當前行業(yè)整體向“白銀時(shí)代”過(guò)渡,量趨于穩定,價(jià)格還在上漲。未來(lái)“白銀時(shí)代”將進(jìn)入深水區,從增量到存量,從極化到平衡,量、價(jià)都將趨于穩定狀態(tài)。

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  張聯(lián)東認為,“白銀時(shí)代”是一個(gè)競爭更加激烈的時(shí)代,也是名酒顯現競爭優(yōu)勢的時(shí)代。因為名酒積累了品質(zhì)、品牌、文化和規模等諸多優(yōu)勢,在行業(yè)的結構性分化中,大多數企業(yè)的增長(cháng)將會(huì )變得越來(lái)越難,但名酒將是最大的受益者。

  名酒已經(jīng)構建了堅實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎,近十年來(lái)所有發(fā)生于其間的承繼與創(chuàng )造、競爭與博弈、成就與經(jīng)驗,都是騰飛前的準備。張聯(lián)東用“天地人”三勢概括了名酒所面臨的發(fā)展機遇?!疤臁?,就是在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局里,巨大內需為名酒發(fā)展撐起了一片新天;“地”,就是四川、貴州、山西、安徽等省委省政府包括各地市都紛紛推出針對酒業(yè)甚至是重點(diǎn)名酒的支持政策;“人”,就是從消費者角度看,中高收入群體呈現趨優(yōu)化、精致化、健康化消費,中高端消費成為了新的增長(cháng)點(diǎn)、新的動(dòng)能。由此帶來(lái)的高端白酒需求高漲、中高端白酒擴容,都給名酒帶來(lái)了新的全國化成長(cháng)機會(huì )。無(wú)論是從外在環(huán)境到自身特點(diǎn),還是從趨勢潮流到主觀(guān)能動(dòng),名酒總是最大的受益者。

價(jià)值

  中國名酒,是中國酒業(yè)榮譽(yù)與品質(zhì)的代名詞,它們身上凝聚的歷史基因和卓越品質(zhì),是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的稀缺資源。它們曾經(jīng)“名”在青山綠水的綠色滋養,“名”在歷史悠久的特色傳承,“名”在歲月留香的文化積淀,“名”在與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng )新發(fā)展。當下,老名酒遇上新時(shí)代,新時(shí)代的名酒如何“唱得響亮”?在張聯(lián)東看來(lái),名酒應該更多地“名”在“價(jià)值回歸”上。

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  “當前白酒行業(yè)進(jìn)入分化趨勢加劇的階段,白酒也會(huì )和很多行業(yè)一樣回歸到產(chǎn)業(yè)本質(zhì),而酒的本質(zhì)就是人”,張聯(lián)東認為,作為行業(yè)的頭部陣營(yíng),名酒應該率先回歸,以人為本創(chuàng )造價(jià)值。

  以人為本,首先是“守候人”,釀好酒、做好產(chǎn)品,究其原點(diǎn),就是要回歸到做匠心匠藝的守候人,追求在傳承中堅守,在堅守中創(chuàng )新,釀酒人做酒不僅要做到“藝高不讓古人”,還要“匠心更勝古人”,將良心貫穿始終,用耐心守候匠心,最終用匠心成就好產(chǎn)品。

  其次是“愉悅人”,打造好酒的本質(zhì),就是要根植于生活,根植于美好生活的想象,打造為消費者創(chuàng )造價(jià)值的能力,讓高品質(zhì)、高品位的好產(chǎn)品能夠“愉悅人”。

  最后是“服務(wù)人”,“以消費者為中心”注重鍛造“三種能力”:一是企業(yè)自身隊伍服務(wù)消費者的能力,堅持以產(chǎn)品為根本,讓消費者得到滿(mǎn)意的消費和超值的享受。二是企業(yè)服務(wù)合作伙伴的能力,持續構建協(xié)同合作、共生共贏(yíng)的市場(chǎng)生態(tài)。三是和合作伙伴一起為消費者提供更好服務(wù)的能力,發(fā)揮企業(yè)與商家共同構建起的“生態(tài)系統”力量,為消費者提供最滿(mǎn)意的美酒和體驗。

引領(lǐng)

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  縱觀(guān)白酒行業(yè)發(fā)展,領(lǐng)先品牌大多有“中國名酒”基因,名酒是行業(yè)的脊梁,更是行業(yè)的靈魂,“名酒好,行業(yè)好;行業(yè)好,名酒會(huì )更好”,張聯(lián)東表示,新形勢下名酒還要“名”在格局引領(lǐng),“名”在時(shí)代擔當,繼續為行業(yè)做表率、做示范,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段新格局。

  傳承名酒是一份責任,創(chuàng )新和發(fā)展名酒更是一份榮耀。張聯(lián)東表示,名酒要發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用,致力于打造“五個(gè)標桿”:一是打造品質(zhì)升級的行業(yè)標桿,不斷為自身設立更高的目標,引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)、品質(zhì)持續升級;二是打造“以消費者為中心”的行業(yè)標桿,以消費者需求為第一、以消費者體驗為第一、以消費者福祉為第一;三是打造創(chuàng )新發(fā)展理念的行業(yè)標桿,在敢為人先中尋求突破,在改革創(chuàng )新中勇立潮頭,引領(lǐng)行業(yè)轉型跨越、創(chuàng )新升級;四是打造“美美與共、和諧共生”的行業(yè)標桿,尊重白酒之間的特色差異,理解白酒的獨特性與多樣性,共同維護行業(yè)和諧發(fā)展的大生態(tài);五是打造弘揚白酒文化的行業(yè)標桿,彰顯出新時(shí)代中國白酒的良好形象和家國情懷。

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  對“名酒之名”深度思考的背后,讓我們看到了白酒行業(yè)蓬勃涌動(dòng)的新思潮,夢(mèng)想的洋河正加速鋪展“雙名酒”發(fā)展的新畫(huà)卷,“一溝一河”正迸發(fā)出奔騰的力量。張聯(lián)東表示,洋河股份歷來(lái)就有“夢(mèng)想文化”的優(yōu)良傳統,從“藍色經(jīng)典”到“中國夢(mèng)”,再到“更好的時(shí)代,值得更好的你”品牌價(jià)值理念的提出,彰顯了企業(yè)發(fā)展的鮮明特征,其中蘊含的家國情懷與時(shí)代精神,在消費者心中有深刻的共鳴。洋河正在將“夢(mèng)想文化”作為新時(shí)代“文化洋河”建設的核心內涵,著(zhù)力打造“夢(mèng)想的洋河,時(shí)代的洋河”,張聯(lián)東堅信,“名酒一定能夠迸發(fā)出與時(shí)代同頻、與家國同‘新’的澎湃力量,讓名酒奮進(jìn)的夢(mèng)想激蕩起時(shí)代的回響?!?/span>