春糖涌動新思潮，張聯(lián)東新解“名酒之名”

  山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。從積蘊(yùn)千年的厚重歷史中走來，又是什么鑄就了中國名酒的名與韻、靈與美？

  4月6日，“雙名酒、新戰(zhàn)略、迎未來——名酒雙溝發(fā)展趨勢高峰論壇”在成都舉行。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家樊綱，洋河股份董事長、黨委副書記張聯(lián)東，盛初集團(tuán)董事長王朝成等行業(yè)專家齊聚一堂，共同擘畫雙名酒發(fā)展藍(lán)圖。

  張聯(lián)東在春糖會上首次面向行業(yè)發(fā)聲，在以《名酒之名》為題的精彩演講中新解了白酒行業(yè)發(fā)展趨勢和名酒的價值使命，洞悉了以人為鏈接的文化營銷時代的到來，夢想是驅(qū)動世界發(fā)展的重要力量，是人們成就事業(yè)、實(shí)現(xiàn)美好生活的動力源泉，并明確宣告將“夢想文化”確定為洋河股份的企業(yè)文化，以夢想為鏈接，為合作伙伴和廣大消費(fèi)者共創(chuàng)人生的輝煌。

機(jī)遇

  白酒行業(yè)的大環(huán)境和大生態(tài)怎么樣，只有真正生存在其中的企業(yè)才有更加切身的體驗(yàn)，才能更為準(zhǔn)確地表達(dá)。在張聯(lián)東看來，白酒行業(yè)正由“黃金時代”轉(zhuǎn)入“白銀時代”。白酒行業(yè)發(fā)展的基本邏輯，在于“量”與“價”兩個要素。過去幾年，白酒行業(yè)量價齊增，是“黃金時代”；當(dāng)前行業(yè)整體向“白銀時代”過渡，量趨于穩(wěn)定，價格還在上漲。未來“白銀時代”將進(jìn)入深水區(qū)，從增量到存量，從極化到平衡，量、價都將趨于穩(wěn)定狀態(tài)。

  張聯(lián)東認(rèn)為，“白銀時代”是一個競爭更加激烈的時代，也是名酒顯現(xiàn)競爭優(yōu)勢的時代。因?yàn)槊品e累了品質(zhì)、品牌、文化和規(guī)模等諸多優(yōu)勢，在行業(yè)的結(jié)構(gòu)性分化中，大多數(shù)企業(yè)的增長將會變得越來越難，但名酒將是最大的受益者。

  名酒已經(jīng)構(gòu)建了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，近十年來所有發(fā)生于其間的承繼與創(chuàng)造、競爭與博弈、成就與經(jīng)驗(yàn)，都是騰飛前的準(zhǔn)備。張聯(lián)東用“天地人”三勢概括了名酒所面臨的發(fā)展機(jī)遇?！疤臁?，就是在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局里，巨大內(nèi)需為名酒發(fā)展撐起了一片新天；“地”，就是四川、貴州、山西、安徽等省委省政府包括各地市都紛紛推出針對酒業(yè)甚至是重點(diǎn)名酒的支持政策；“人”，就是從消費(fèi)者角度看，中高收入群體呈現(xiàn)趨優(yōu)化、精致化、健康化消費(fèi)，中高端消費(fèi)成為了新的增長點(diǎn)、新的動能。由此帶來的高端白酒需求高漲、中高端白酒擴(kuò)容，都給名酒帶來了新的全國化成長機(jī)會。無論是從外在環(huán)境到自身特點(diǎn)，還是從趨勢潮流到主觀能動，名酒總是最大的受益者。

價值

  中國名酒，是中國酒業(yè)榮譽(yù)與品質(zhì)的代名詞，它們身上凝聚的歷史基因和卓越品質(zhì)，是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的稀缺資源。它們曾經(jīng)“名”在青山綠水的綠色滋養(yǎng)，“名”在歷史悠久的特色傳承，“名”在歲月留香的文化積淀，“名”在與時俱進(jìn)的創(chuàng)新發(fā)展。當(dāng)下，老名酒遇上新時代，新時代的名酒如何“唱得響亮”？在張聯(lián)東看來，名酒應(yīng)該更多地“名”在“價值回歸”上。

  “當(dāng)前白酒行業(yè)進(jìn)入分化趨勢加劇的階段，白酒也會和很多行業(yè)一樣回歸到產(chǎn)業(yè)本質(zhì)，而酒的本質(zhì)就是人”，張聯(lián)東認(rèn)為，作為行業(yè)的頭部陣營，名酒應(yīng)該率先回歸，以人為本創(chuàng)造價值。

  以人為本，首先是“守候人”，釀好酒、做好產(chǎn)品，究其原點(diǎn)，就是要回歸到做匠心匠藝的守候人，追求在傳承中堅(jiān)守，在堅(jiān)守中創(chuàng)新，釀酒人做酒不僅要做到“藝高不讓古人”，還要“匠心更勝古人”，將良心貫穿始終，用耐心守候匠心，最終用匠心成就好產(chǎn)品。

  其次是“愉悅?cè)恕?，打造好酒的本質(zhì)，就是要根植于生活，根植于美好生活的想象，打造為消費(fèi)者創(chuàng)造價值的能力，讓高品質(zhì)、高品位的好產(chǎn)品能夠“愉悅?cè)恕薄?/span>

  最后是“服務(wù)人”，“以消費(fèi)者為中心”注重鍛造“三種能力”：一是企業(yè)自身隊(duì)伍服務(wù)消費(fèi)者的能力，堅(jiān)持以產(chǎn)品為根本，讓消費(fèi)者得到滿意的消費(fèi)和超值的享受。二是企業(yè)服務(wù)合作伙伴的能力，持續(xù)構(gòu)建協(xié)同合作、共生共贏的市場生態(tài)。三是和合作伙伴一起為消費(fèi)者提供更好服務(wù)的能力，發(fā)揮企業(yè)與商家共同構(gòu)建起的“生態(tài)系統(tǒng)”力量，為消費(fèi)者提供最滿意的美酒和體驗(yàn)。

引領(lǐng)

  縱觀白酒行業(yè)發(fā)展，領(lǐng)先品牌大多有“中國名酒”基因，名酒是行業(yè)的脊梁，更是行業(yè)的靈魂，“名酒好，行業(yè)好；行業(yè)好，名酒會更好”，張聯(lián)東表示，新形勢下名酒還要“名”在格局引領(lǐng)，“名”在時代擔(dān)當(dāng)，繼續(xù)為行業(yè)做表率、做示范，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段新格局。

  傳承名酒是一份責(zé)任，創(chuàng)新和發(fā)展名酒更是一份榮耀。張聯(lián)東表示，名酒要發(fā)揮龍頭帶動作用，致力于打造“五個標(biāo)桿”：一是打造品質(zhì)升級的行業(yè)標(biāo)桿，不斷為自身設(shè)立更高的目標(biāo)，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)、品質(zhì)持續(xù)升級；二是打造“以消費(fèi)者為中心”的行業(yè)標(biāo)桿，以消費(fèi)者需求為第一、以消費(fèi)者體驗(yàn)為第一、以消費(fèi)者福祉為第一；三是打造創(chuàng)新發(fā)展理念的行業(yè)標(biāo)桿，在敢為人先中尋求突破，在改革創(chuàng)新中勇立潮頭，引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型跨越、創(chuàng)新升級；四是打造“美美與共、和諧共生”的行業(yè)標(biāo)桿，尊重白酒之間的特色差異，理解白酒的獨(dú)特性與多樣性，共同維護(hù)行業(yè)和諧發(fā)展的大生態(tài)；五是打造弘揚(yáng)白酒文化的行業(yè)標(biāo)桿，彰顯出新時代中國白酒的良好形象和家國情懷。

  對“名酒之名”深度思考的背后，讓我們看到了白酒行業(yè)蓬勃涌動的新思潮，夢想的洋河正加速鋪展“雙名酒”發(fā)展的新畫卷，“一溝一河”正迸發(fā)出奔騰的力量。張聯(lián)東表示，洋河股份歷來就有“夢想文化”的優(yōu)良傳統(tǒng)，從“藍(lán)色經(jīng)典”到“中國夢”，再到“更好的時代，值得更好的你”品牌價值理念的提出，彰顯了企業(yè)發(fā)展的鮮明特征，其中蘊(yùn)含的家國情懷與時代精神，在消費(fèi)者心中有深刻的共鳴。洋河正在將“夢想文化”作為新時代“文化洋河”建設(shè)的核心內(nèi)涵，著力打造“夢想的洋河，時代的洋河”，張聯(lián)東堅(jiān)信，“名酒一定能夠迸發(fā)出與時代同頻、與家國同‘新’的澎湃力量，讓名酒奮進(jìn)的夢想激蕩起時代的回響。”